小众品种、低度酒精、高端化这三个标签,急需您了解!


时间:2020-04-23 09:34来源:未知 作者:ciwfe 点击:

 

 

 

随着酒智(Wine Intelligence)前段时间发布了2020年全球葡萄酒消费趋势报告,全球葡萄酒产业在2020年将迎来新的趋势:小众品种、低酒精度和高端化正成为全球葡萄酒的消费趋势


这份题为“2020年全球葡萄酒趋势”的报告,探讨了葡萄酒消费习惯如何受年龄、性别和地理位置等因素的影响。该报告显示,世界各地的葡萄酒消费量正在下降,最大的经常性葡萄酒饮用群体仍然是55岁以上的年龄段,不过推动高端葡萄酒发展的是年轻的千禧一代饮酒者。

几点分析带您了解为何称小众、低度、高端化会成为葡萄酒流行风向标!

 

众多盛产葡萄酒国家显示,小众品种更易被人接纳

在各大商超售卖记录中显示,消费者在选择小众品种时变得更加乐于冒险,特别是在红葡萄酒方面。在加拿大、美国和澳大利亚,消费者对于诸如佳美娜(Carménère)、佳美(Gamay)、丹魄(Tempranillo)、皮诺塔吉(Pinotage)、歌海娜(Grenache)和桑娇维塞(Sangiovese)等品种的兴趣正在上升。在白葡萄酒类别中,绿维特利纳(Gruner Veltliner)在澳大利亚和英国越来越受欢迎。而这些葡萄酒均为小众品种。

 

对酒精含量要求随着健康意识的加强而降低

随着人们对健康意识的不断加强,消费者越来越关注酒标上的酒精含量。在美国、英国、加拿大、澳大利亚、德国和日本,越来越多的消费者表示,酒精含量对他们选择葡萄酒至关重要。这一点在英国最为明显:在2007年,只有29%的人认同这一观点,而到了2019年则跃升至51%。中国香港、新加坡和荷兰是最为明显的三个地区,积极尝试减少饮酒量的消费者比例依次为76%、56%和56%。除了低酒精度葡萄酒以外,可持续性和有机葡萄酒也越来越受欢迎。

有机葡萄酒:葡萄栽种过程符合有机农法,也就是不使用化学肥料及农药等,但可使用天然有机肥料。后续酿造到分装的过程可不添加或有限度地添加二氧化硫以避免氧化。要注意的是,酒精发酵时就会产生少许二氧化硫,而不同有机认证对此物质的规范也不太一样,比如说美国农业部 (USDA) 有机认证就规定二氧化硫的容许值为 10 ppm,相较之下,传统葡萄酒的二氧化硫最高可达 350 ppm。

可持续发展葡萄酒:强调葡萄酒的生产过程不仅要合理利用自然资源,保护环境,同时要注重经济与社会效益。

 

人们对葡萄酒更看中其质量,要求物有所值、产品高端化

在许多成熟的葡萄酒市场上,葡萄酒消费都表现出“少喝酒,喝好酒”的趋势。截至2019年底,调查发现葡萄酒的消费频率有所下降,而在每瓶葡萄酒上的花费却有所增加。但报告认为,目前可能已经到达“高端化趋势的终点”。世界经济受到的冲击是前所未有的,尽管许多预测家认为这将是短暂的。经济会恢复,但消费者的信心可能需要更长的时间才能恢复。人们在消费时最看重的是物有所值,对于葡萄酒类别尤其如此,因为价格范围非常广泛,人们总是希望以较低的价格获得优质的选择。

 

 

上海浞源国际贸易有限公司

针对这一现象的出现,中贸·国际葡萄酒展在招展过程中也将会根据市场流行趋势为广大专业经销商积聚一些相应的酒企。就目前而言,葡萄酒同事招到符合标准的近15家。其中烟台中醉葡萄酒有限公司、吉林紫桐酒业有限公司、上海保醇实业发展有限公司、上海普罗斯国际贸易有限公司、上海葡钰国际贸易有限公司……一直深受广大专购葡萄酒经销商好评!

1烟台中醉葡萄酒有限公司

中醉庄园创立于2001年,是集葡萄种植、酿造及产品设计、研发、生产和销售为一体的专业葡萄酒企业。

 

 

 

2吉林紫桐酒业有限公司

 

吉林紫桐酒业有限公司依托当地特色产业是一家集葡萄种植、葡萄酒加工、销售于一体的有限责任公司。是省级林业产业化龙头企业及市级农业产业化龙头企业。   

 

3上海保醇实业发展有限公司

保醇酒业总部位于上海自贸区,是一家“致力于进口葡萄酒运营”的专业公司。自成立以来,保醇不仅已与数百家法国酒庄建立了长期稳定的合作联盟,同时与澳洲、智利、西班牙、意大利、美国等国酒庄建立了良好的合作关系。

 

 

 

 

 

4上海普罗斯国际贸易有限公司

上海普罗斯国际贸易有限公司批发各类原瓶进口红酒、白葡萄酒、XO等各种酒类。我们是成立于意大利托斯卡纳的酒庄联盟商会的上海办事处,产品无需经过进口商加价。


中贸·国际葡萄酒展一直是行业内风向标展会。2020年中贸·国际葡萄酒展组委会将专业、用心地为所有经销商和参展商打造一个更好的平台。希望能为众多因寻找新品焦头烂额的经销商招到您们满意的企业,为准备全国招商的参展商找到高质量的经销商。以下是2020年中贸·国际葡萄酒展具体时间安排,盛邀您的加入!